Bezlepkový banánový chlieb
Dnes ti prinášam svoj osvedčený recept na bezlepkový banánový chlieb, ktorý je mäkký, jemne sladký a neskutočne voňavý. Ideálny na raňajky, desiatu alebo sladké maškrtenie bez výčitiek.
Čo je na tomto recepte najlepšie? Nepotrebuješ žiadne drahé alebo hotové bezlepkové zmesi. Vystačíš si s jednodruhovými múkami, ktoré možno už máš doma! 🍌
Priprav si dozreté banány a môžme ísť spolu upiecť niečo chutné a zdravé! 🥰
- 3 ks zrelé banány (cca 300 g bez šupky)
- 150 g ryžovej múky
- 50 g mandľovej múky (alebo kokosovej múky na bezorechovú verziu)
- 50 g tapiokového alebo kukuričného škrobu
- 2 pl olivového oleja alebo roztopeného kokosového oleja
- 2 pl javorového sirupu alebo medu
- 1 čl prášku do pečiva (bez fosfátov)
- 1/2 čl ódy bikarbóny
- 1 štipka soli
- 1 čl škorice alebo vanilkového extraktu
- hrsť horkej čokolády alebo orieškov (ak toleruješ)
- 1 Príprava banánov
banány roztlač vidličkou alebo ich krátko rozmixuj na hladké pyré.
- 2
Príprava suchých ingredienciíV druhej mise zmiešaj ryžovú múku, mandľovú/kokosovú múku, tapiokový/kukuričný škrob, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a štipku soli.
- 3
Spojenie všetkých surovínDo banánového pyré pridaj olej, javorový sirup alebo med, voliteľne škoricu alebo vanilkový extrakt. Potom opatrne vmiešaj suché ingrediencie, až vznikne hladké cesto.
- 4
VylepšenieAk chceš, pridaj do cesta kúsky horkej čokolády alebo orieškov.
- 5
PečenieCesto nalej do pripravenej formy. Povrch môžeš ozdobiť rozpoleným banánom.
Peč pri 180 °C približne 45–55 minút, kým špajdľa zapichnutá do stredu chleba nevyjde suchá.- 6
ChladenieNechaj úplne vychladnúť na mriežke, aby chlieb krásne stuhol.
PoznámkaA hotovo! 🥰
Tvoj bezlepkový banánový chlieb je pripravený na ochutnávanie. Mäkký, vláčny a plný banánovej chuti.👉 Ak hľadáš kvalitné bezlepkové múky alebo kvalitné bezlepkové maškrty, pozri si našu ponuku na www.bezlepkovysvet.sk!
Budem nadšená, ak mi napíšeš, ako ti chlebík vyšiel – tvoje dojmy inšpirujú aj ďalších bezlepkáčov! 💌
- 2