Sada na prípravu domáceho kefíru BIO 10g Reformhaus

Príprava:

1. Jeden liter mlieka nalejeme do uzatvárateľnej nádoby. Čerstvé, surové alebo trvanlivé mlieko zahrejeme tesne pred bod varu, následne necháme vychladnúť na cca 22 °C.
2. Jeden sáčok Reformhaus kefírového fermentu jemne zamiešame do mlieka.
3. Nádobu pevne uzatvoríme vekom.
4. Necháme kefír zrieť približne 20 hodín na pokojnom mieste pri izbovej teplote.
5. Hotový kefír necháme niekoľko hodín zrieť v chladničke, aby sa rozvinula jeho plná chuť.
6. Z hotového kefíru si uchováme 4 polievkové lyžice na ďalšiu kultiváciu (pre ďalšiu výrobu kefíru).

Zloženie: Nosič organický inulín (<95%), kefírová kultúra (<5%) z Lactobacillus lactis subsp. Cremoris a lactis, Leuconostoc spec., Streptococcus thermophilus.
*kontrolované organické pestovanie.

Nutričné hodnoty na 100 g:
Energia: 504 kJ / 120 kcal
Tuk: 0,0 g
Z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 g
Sacharidy: 95,0 g
Z toho cukor: 9,0 g
Bielkoviny: 0,1 g
Soľ: 0,00 g

Ekologické podľa smernice EÚ, ekologický kontrolný orgán: DE-ÖKO-013, organický pôvod d.
Poľnohospodárstvo mimo EÚ.