Bezlepková pizza na plech
Popis
Bezlepková pizza na plech je výborná voľba, keď máte chuť na domácu pizzu bez lepku, ktorá je jednoduchá, sýta a vhodná pre celú rodinu. Cesto je pripravené z bezlepkovej zmesi na pizzu, nechá sa pekne vykysnúť priamo na plechu a po upečení má chutný paradajkový základ, roztopený syr a okraje, ktoré vedia príjemne chrumkať.
Tento recept na pizzu bez lepku je ideálny na víkendovú večeru, rodinný obed alebo obľúbený „pizzový piatok“. Výhodou pizze na plech je, že sa ľahko pripravuje vo väčšom množstve a oblohu si môžete prispôsobiť podľa chuti – od klasickej kombinácie so šunkou a syrom až po vegetariánsku verziu so šampiňónmi, olivami, kukuricou alebo čerstvou bazalkou.
Pri bezlepkovej pizzi je dôležité dopriať cestu dostatok vody, čas na kysnutie a piecť ho najskôr s paradajkovým základom, aby sa spevnilo a nebolo mokré. Výsledkom je domáca bezlepková pizza, ktorá poteší nielen celiatikov, ale aj každého, kto si chce vychutnať pizzu bez lepku bez kompromisov na chuti.
Ingrediencie
Cesto
Obloha
Postup prípravy
Droždie rozmiešajte vo vode s cukrom.
Do misy dajte múčnu zmes, pridajte vodu s droždím, olej a soľ. Miešajte 4 minúty.
Cesto preložte na plech s papierom na pečenie a naolejovanými rukami rozotrite.
Nechajte kysnúť 60–70 minút.
Passatu ochuťte olejom, soľou a oreganom.
Cesto potrite paradajkovým základom a pečte 10 minút pri 230 °C.
Pridajte syr a ostatné suroviny. Dopečte ďalších 8–10 minút.
Poznámka
Praktický tip pre celiatikov
Ak používate šunku, salámu alebo syry s príchuťou, skontrolujte zloženie. Údeniny môžu obsahovať škroby alebo prísady s nejasným pôvodom.
Pridať komentár